آیا فلورتین در سیب وجود دارد؟

وقتی در مورد سیب صحبت می کنیم، بیشتر مردم به ضرب المثل سلامتی "یک سیب در روز، پزشکان از من دوری می کنند" یا ویتامین ها و فیبرهای غنی آنها فکر می کنند. با این حال، برای پرسنل تحقیق و توسعه و کارشناسان بازار در صنعت، ارزش اپل بسیار فراتر از این است. در سال های اخیر ترکیبی به نام "فلورتین" از پشت سیب ها به سمت جلو حرکت کرده است.

سیب (گیاهان Malus) یکی از منابع طبیعی مهم عصاره پوست ریشه است.فلورتینیک ترکیب دی هیدروکالکون متعلق به خانواده فلاونوئیدها است که به دلیل آنتی اکسیدان قوی، ضد{0}}ضد التهاب و نفوذ پوست-فعالیت های بیولوژیکی آن شناخته شده است.

1.1 توزیع قطعات: مقدار پنهان در "ضایعات"

مطالعات علمی متعددی تایید کرده اند که فلورتین و مشتقات گلیکوزید آن (عمدتاً فلوریدزین) در قسمت های مختلف سیب توزیع شده است، اما در مناطق خاص خاصی بسیار متمرکز است:

• پوست و تفاله: داده های تحقیقاتی نشان می دهد که پوست سیب یک مخزن قابل توجه استفلورتین. بر اساس یک گزارش تجزیه و تحلیل جامع، محدوده غلظت فلورتین در پوست سیب 0.06-6.00 میلی گرم در 100 گرم وزن تر (FW) است، در حالی که محتوای گوشت میوه نسبتاً کم است و 0.04-1.64 میلی گرم در 100 گرم است. این نشان می‌دهد که پوست میوه‌هایی که اغلب در طول فرآوری سیب دور ریخته می‌شوند، در واقع مواد خام ارزشمندی برای استخراج هستندفلورتین.[5] 
• دانه ها و برگ ها: قسمت های دیگر سیب نیز سرشار از این ترکیبات است. یک مطالعه بر روی دانه‌های سیب نشان داد که دو مشتق فلورتین اجزای مهم پلی‌فنول‌های آن هستند که غلظت‌های آن به ترتیب به mg/g 0.01 ± 0.17 و mg/g 0.08 ± 1.78 می‌رسد.[3] علاوه بر این، ثابت شده است که برگ های سیب یک منبع غنی ازفلورتینو مطالعات متعددی به بهینه سازی فرآیند استخراج فلورتین از برگ سیب اختصاص یافته است.

1.2 شکل وجود:

فلوریدزینمحصول اتصال فلوریتین به مولکول گلوکز است. در موجودات زنده،فلورتیناز طریق کاتالیز گلیکوزیل ترانسفرازهای خاص (مانند UGT88F1) به فلوریدزین تبدیل می شود.
برای صنعت استخراج، این بدان معناست که مواد مورد نظر ما ممکن است دو گزینه داشته باشند: استخراج مستقیم سطوح نسبتاً پایین فلورتین آزاد، یا استخراج فلورزین فراوان‌تر، و سپس شکستن پیوندهای گلیکوزیدی از طریق هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی برای به دست آوردن-فلورتین با خلوص بالا.

اینکه آیا یک عنصر می‌تواند به «عزیز» صنعت تبدیل شود، در نهایت به ارزش بازار و چشم‌انداز کاربرد آن بستگی دارد.فلورتینپتانسیل بالایی در این زمینه نشان داده است.
2.1 اندازه و رشد بازار
داده های تحلیل بازار قبلی نشان می دهد که جهانیفلورتیناندازه بازار در سال 2018 5 میلیون دلار بود و پیش بینی می شود تا سال 2025 به 8 میلیون دلار برسد، با نرخ رشد سالانه مرکب (CAGR) 7.1٪ در این دوره.[6] اگرچه این داده ها ممکن است امروز محافظه کارانه به نظر برسد، اما به وضوح نشان دهنده روند رشد قوی بازار فلورتین است.
2.2 حوزه های کاربردی اصلی
ارزش تجاری ازفلورتینعمدتاً در برنامه‌های کاربردی-با ارزش-بالا زیر منعکس می‌شود:

لوازم آرایشی و مراقبت از پوست:این در حال حاضر بالغ ترین و امیدوارکننده ترین بازار برنامه کاربردی استفلورتین. ظرفیت آنتی اکسیدانی عالی آن می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد و پیری پوست را به تاخیر بیندازد. در عین حال، می تواند فعالیت تیروزیناز را نیز مهار کند و اثر سفید کنندگی و روشن کنندگی لکه ها دارد. چیزی که حتی منحصر به فردتر است این استفلورتینمی تواند به عنوان یک تقویت کننده نفوذ کارآمد عمل کند و به سایر مواد فعال کمک کند تا بهتر به عمق پوست نفوذ کنند، و آن را به انتخابی ایده آل در فرمول های{0}مراقبتی با کیفیت بالا تبدیل می کند.

غذاهای کاربردی و مکمل های غذایی: فلورتینتوانایی های ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و بالقوه تنظیم گلوکز خون- آن را برای توسعه غذاهای سالم برای بهبود متابولیسم و ​​ضد پیری امیدوار می کند.[7]

برای جزئیات بیشتر در موردفلورتینوفلوریزین، از APPCHEM با Serrisha ارتباط برقرار کنید. (ایمیل:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

مرجع
[1]ارزیابی تفاله سیب: تولید فلورتین با استفاده از گلیکوزیداز بی‌حرکتی-باکتریایی. جی ام کوستا و همکاران [2022-10-28]
[2] ترکیبات پلی فنلی در ارقام سیب (Malus domestica Borkh.) که در استونی رشد می‌کند. کارمن کاپ و همکاران [2022-02-21]
[3]پلی فنل‌های قابل استخراج و غیرقابل استخراج از گیاهان و ویژگی‌های آن‌ها توسط یک آشکارساز سه‌گانه ابتکاری. یوبین دینگ. [2023]
[4] روند در مکانیسم های بیوشیمیایی، آناتومیکی، و جنبه های مولکولی در قهوه ای شدن آنزیمی سیب: یک بررسی. مصطفی ز سلطان و همکاران. [2025-02-20]
[5] روند در مکانیسم‌های بیوشیمیایی، آناتومیکی و جنبه‌های مولکولی در قهوه‌ای شدن آنزیمی سیب: مروری. مصطفی ز سلطان و همکاران. [2025-02-20]
[6]گزارش بازار جهانی فلورتین[19-04-2019]
[7] تری ترپن ها و ترکیبات فنلی در میوه سیب (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.