فلورتین دقیقاً از چه چیزی تشکیل شده است؟

در بازار لوازم آرایشی و مواد غذایی کاربردی امروزی،فلورتینبدون شک یک ستاره در حال ظهور است. به دلیل پتانسیل آنتی اکسیدانی عالی، ضد التهابی و سفید کنندگی آن به عنوان "طلای سفید کننده" شناخته می شود و بسیار مورد علاقه فرمول سازان و مصرف کنندگان است. فلورتین دقیقاً از چه چیزی تشکیل شده است؟ "این نه تنها یک مشکل شیمیایی ساده است، بلکه به قابلیت اطمینان منبع آن، پیشرفت روند تولید آن و روند آینده بازار نیز مرتبط است.

از دیدگاه ساختار شیمیایی،فلورتینیک مولکول پیچیده نیست، اما ساختار منحصر به فرد آن دارای فعالیت بیولوژیکی قوی است. فلورتین به زیرگروه خاصی از فلاونوئیدهای طبیعی - دی هیدروکالکون تعلق دارد. اسکلت مولکولی هسته آن یک ساختار کلاسیک C6-C3-C6 است._[1]
شایان ذکر است که در طبیعت، فلورتین اغلب به شکل گلیکوزیدی آن، فلوریزین وجود دارد. فلوریزین ترکیبی است که از اتصال یک مولکول گلوکز به گروه هیدروکسیل در موقعیت 2'- فلوریتین ایجاد می شود. در گیاهان، شکل ذخیره ای فلورتین پایدارتر و رایج تر است. با این حال، در طول استخراج یا کاربرد، فلورتین با فعالیت بیولوژیکی بالاتر را می توان تنها با هیدرولیز و حذف گروه گلوکز به دست آورد.

ارزش تجاری فلورتین با منبع طبیعی آن آغاز می شود. این ماده عمدتاً در میوه های آبدار به ویژه در میوه، پوست، پوست ریشه و برگ های سیب (Malus domestica) و گلابی (Pyrus communis) وجود دارد._[1]در میان آنها، سیب مهمترین منبع طبیعی کشف شده تجاری استفلورتین(و فلوریزین) تا به امروز. این نه تنها دلیل محبوبیت عصاره سیب در محصولات مراقبت از پوست را توضیح می دهد، بلکه پایه مواد اولیه تولید اولیه فلورتین را نیز فراهم می کند.
دلیل اصلی سنتز گیاهان این ترکیبات به عنوان یک مکانیسم دفاعی برای مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش، تهاجم پاتوژن و آسیب اکسیداتیو است. می توان گفت که فلورتین یک «ضدآفتاب طبیعی» و «عامل ضد باکتریایی» است که گیاهان طی یک دوره طولانی تکامل تکامل یافته اند تا با محیط خود سازگار شوند.

در سطح سلولی، مسیر بیوسنتز ازفلورتینمتعلق به شاخه ای از مسیر سنتز فلاونوئیدها است._[2]فرآیند سنتز را می توان به عنوان مراحل کلیدی زیر خلاصه کرد:
1. تشکیل بسترهای شروع: این مسیر با فنیل آلانین شروع می شود و 4-کوماروئیل-CoA را از طریق یک سری واکنش ها تولید می کند که پیش ساز رایج برای سنتز بسیاری از ترکیبات فنلی است.

2. مراحل کاهش کلیدی: برخلاف سنتز سایر فلاونوئیدها مانند نارینژنین، مسیر سنتز فلورتین دارای یک مرحله منحصر به فرد است. تحت کاتالیز NADPH ردوکتاز پیوند دوگانه وابسته (DBR)، پیوند دوگانه روی زنجیره C3 4-کومارویل-CoA کاهش می‌یابد تا 4-دی هیدروکومارول-CoA تشکیل شود. این مرحله در تعیین جهت محصول به سمت ساختار دی هیدروکالکون بسیار مهم است.

3. ساخت اسکلت: متعاقباً، تحت کاتالیز Chalcone Synthase (CHS)، یک مولکول از 4-dihydrocumaroyl CoA تحت یک واکنش تراکم با سه مولکول مالونیل CoA قرار می‌گیرد و در نهایت چرخه می‌شود و اسکلت اصلی C6-C3-C6 Phlor را تشکیل می‌دهد.

4. اصلاح گلیکوزیلاسیون: در گیاهان، فلورتین سنتز شده توسط گلیکوزیل ترانسفرازها اصلاح می شود که با گلوکز ترکیب می شود و فلورتین را برای ذخیره سازی و حمل و نقل تشکیل می دهد.

پس از شناخت منابع طبیعی و مسیرهای بیوسنتزی ازفلورتین، طبیعتاً به روش های تولید صنعتی آن توجه می کنیم. در حال حاضر دو مسیر فنی اصلی برای تولید فلورتین وجود دارد:

1. استخراج سنتی گیاهان:

این کلاسیک‌ترین روش است که شامل استخراج و خالص‌سازی مواد گیاهی غنی از فلورتین (عمدتاً توسط-محصولاتی مانند پوست سیب و تفاله سیب) با استفاده از حلال‌ها است. اگرچه این روش از نظر فنی بالغ و به طور طبیعی مشتق شده است، اما با چالش هایی از جمله عملکرد کم، هزینه های تصفیه بالا و حساسیت به تغییرات فصلی و مواد خام مواجه است.

2. سنتز بیولوژیکی (زیست شناسی مصنوعی):

با توسعه سریع فناوری زیست شناسی مصنوعی، استفاده از میکروارگانیسم ها به عنوان "کارخانه های سلولی" برای تولید فلورتین به کانون تحقیقاتی و جهت گیری آینده تبدیل شده است. محققان از تکنیک های مهندسی ژنتیک برای پیوند کل مسیر واکنش آنزیمی مسئول سنتز عصاره پوست ریشه گیاهان (مانند آنزیم های کلیدی DBR، CHS و غیره) به مخمر مهندسی شده یا اشریشیا کلی استفاده کرده اند.

برگردیم به سوال اولیه ما: "فلورتین از چه چیزی تشکیل شده است؟" "پاسخ چند سطحی است:-

• از نظر شیمیایی، این یک ترکیب دی هیدروکالکن است که از دو حلقه بنزن و یک زنجیره کربنی سه- تشکیل شده است.
• در طبیعت، این یک محصول طبیعی است که توسط گیاهانی مانند سیب از طریق فتوسنتز و مسیرهای متابولیک ثانویه پیچیده سنتز می شود.
• از نظر فنی، می توان آن را از گیاهان استخراج کرد یا به طور موثر و پایدار از طریق بیوتکنولوژی مدرن با استفاده از تخمیر میکروبی تولید کرد.

APPCHEM در تولید-فلورتین با خلوص بالا برای کاربردهای آرایشی و بهداشتی و دارویی تخصص دارد. محصولات ما به دلیل کیفیت، ثبات و کارایی استثنایی خود شناخته شده اند. فرمولاسیون مراقبت از پوست و سلامتی خود را با Appchem تقویت کنیدفلورتین،توسط تحقیق و توسعه دقیق و کنترل کیفیت دقیق پشتیبانی می شود. در AppChem بیشتر کاوش کنید! (سریشا:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

مرجع
[1] L. وانگ، ژنگ لی و همکاران. "سنتز، ساختار بلوری، و ارزیابی بیولوژیکی یک سری از مشتقات فلورتین." مولکول ها [01-10-2014]
[2]وی لینگژن و همکارانتحقیق در مورد بیوسنتز فلاونوئیدها و کاربرد آنها در لوازم آرایشی.
[3] 8. فلورتین: دی هیدروکالکون طبیعی با پتانسیل ضد سرطانی امیدوارکننده. آبکین اس وی. [30/03/2024]