در میان عصاره های گیاهی مرتبط با سلامت ادرار،عصاره زغال اختهوعصاره هیبیسکوسدو ماده ای هستند که اغلب ذکر می شود اما اغلب به طور متناوب استفاده می شوند. هر دو غنی از آنتوسیانین ها و ترکیبات پلی فنولی هستند، با پایه های تحقیقاتی تثبیت شده در خواص آنتی اکسیدانی و مهار چسبندگی میکروبی. با این حال، هنگامی که بر اساس معیارهای قدرت پزشکی مبتنی بر شواهد، ساختار ماده فعال، تناسب فرمولاسیون و بلوغ زنجیره تامین ارزیابی می شود، تفاوت های قابل توجهی بین آنها در موقعیت عملکردی آنها به عنوان "نگهبانان سلامت ادرار" وجود دارد. برای پرسنل حرفه ای تدارکات و توسعه محصول، شفاف سازی این تمایزات یک پیش نیاز اساسی برای دستیابی به ادعاهای عملکردی دقیق و تمایز محصول است.
شواهدی برای پیشگیری از عفونت چیست؟
- عصاره کرن بریدارای یکی از سیستماتیک ترین شواهد مستند در میان مواد مشتق شده از گیاهان برای پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری (UTIs) است. مکانیسم اولیه آن شامل اثر مستقیم باکتریکشی نمیشود، بلکه نرخ عفونت را با مهار توانایی باکتریهای بیماریزا برای چسبیدن به سطح سلولهای اپیتلیال دستگاه ادراری کاهش میدهد. بر اساس بهروزرسانی پایگاه دادههای مرورهای سیستماتیک کاکرین در سال 2023، عصاره استاندارد شده زغال اخته به طور قابل توجهی خطر ابتلا به عفونتهای مکرر دستگاه ادراری را در جمعیتهای خاص، بهویژه در میان زنان، کاهش میدهد. اثربخشی آن در مقایسه با پروفیلاکسی آنتی بیوتیکی با دوز پایین طولانی مدت، تحمل پذیری بالاتری را نشان می دهد.
- تحقیق در موردعصاره هیبیسکوسدر پیشگیری از عفونت بیشتر بر خواص ضد باکتریایی و تنظیم محیط ادراری تمرکز شده است. یک مطالعه در سال 2021 در مجله Ethnopharmacology نشان داد که اسیدهای آلی و پلی فنول های موجود در هیبیسکوس می توانند به طور غیرمستقیم از سیستم ادراری با کاهش pH ادرار و مهار رشد برخی از باکتری های گرم منفی محافظت کنند. با این حال، شواهد کلی بالینی برای هیبیسکوس در پیشگیری از عفونت ادراری عمدتاً بر اساس مطالعات نمونه کوچک- یا آزمایشهای آزمایشگاهی باقی میماند، با سطح شواهد آن هنوز به طور قابل توجهی کمتر ازعصاره زغال اخته.

بنابراین، از ادعای عملکردی اصلی "پیشگیری از عفونت"، کرن بری در حال حاضر به عنوان یک ماده کاربردی پذیرفته شده تر باقی مانده است.
محتوای آنتوسیانین و زیست فعالی چگونه با هم مقایسه می شوند؟
عصاره کرن بریدارای یکی از سیستماتیک ترین شواهد مستند در میان مواد مشتق شده از گیاهان برای پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری (UTIs) است.
- مکانیسم اولیه آن شامل اثر مستقیم باکتریکشی نمیشود، بلکه نرخ عفونت را با مهار توانایی باکتریهای بیماریزا برای چسبیدن به سطح سلولهای اپیتلیال دستگاه ادراری کاهش میدهد. طبق بهروزرسانی پایگاه دادههای مرورهای سیستماتیک کاکرین در سال 2023، استاندارد شده استعصاره زغال اختهبه طور قابل توجهی خطر عفونت های مکرر دستگاه ادراری را در جمعیت های خاص، به ویژه در میان زنان کاهش می دهد. اثربخشی آن در مقایسه با پروفیلاکسی آنتی بیوتیکی با دوز پایین طولانی مدت، تحمل پذیری بالاتری را نشان می دهد.
- تحقیق در موردعصاره هیبیسکوسدر پیشگیری از عفونت بیشتر بر خواص ضد باکتریایی و تنظیم محیط ادراری تمرکز شده است. یک مطالعه در سال 2021 در مجله Ethnopharmacology نشان داد که اسیدهای آلی و پلی فنول های موجود در هیبیسکوس می توانند به طور غیرمستقیم از سیستم ادراری با کاهش pH ادرار و مهار رشد برخی از باکتری های گرم منفی محافظت کنند. با این حال، شواهد کلی بالینی برای هیبیسکوس در پیشگیری از عفونت ادراری عمدتاً مبتنی بر مطالعات نمونه کوچک- یا آزمایشهای آزمایشگاهی است، با سطح شواهد آن هنوز به طور قابلتوجهی کمتر از عصاره کرن بری.
بنابراین، از ادعای عملکردی اصلی "پیشگیری از عفونت"، کرن بری در حال حاضر به عنوان یک ماده کاربردی پذیرفته شده تر باقی مانده است.
چه چالش هایی در توسعه شکل دوز (کپسول در مقابل نوشیدنی ها) ایجاد می شود؟
در مرحله توسعه فرمولاسیون،عصاره زغال اختهوعصاره هیبیسکوسسازگاری محصول به طور قابل توجهی متفاوت را نشان می دهد.
- با توجه به اینکهعصاره زغال اختهادعاهای عملکردی بسیار وابسته به محتوای PAC است، کپسول ها یا قرص ها عمدتاً در بازار استفاده می شوند تا از تحویل دقیق دوزهای مؤثر اطمینان حاصل شود. بر اساس تجزیه و تحلیل سال 2022 در Nutrients، سطح استاندارد شده PACs در مصرف روزانه به طور مستقیم بر اعتبار عملکرد محصول تأثیر می گذارد. این باعث میشود که فرمولهای کپسول برای کنترل فرمولاسیون و ادعاهای منطبق با آن سودمندتر باشند.
- عصاره هیبیسکوسبه دلیل ترشی طبیعی و ویژگیهای رنگی آن، برای نوشیدنیهای کاربردی، آماده برای نوشیدن چای یا مخلوطهای پودری مناسبتر است. پلی فنل ها و اسیدهای آلی آن پایداری نسبتاً خوبی در سیستم های مایع نشان می دهند، اگرچه کپسوله سازی ممکن است پیچیدگی های فرآیند را به دلیل نگرانی های رطوبت سنجی و مهاجرت رنگ ایجاد کند.

در نتیجه، از دیدگاه استراتژی فرمولاسیون، کرن بری به سمت «مکمل عملکردی دقیق» متمایل است، در حالی که هیبیسکوس به عنوان ماده خام برای محصولات «مداخله غذایی روزانه» مناسبتر است.
نتیجه گیری: خریداران چگونه باید عصاره های کرن بری و هیبیسکوس را قرار دهند؟
به طور کلی،عصاره زغال اختهوعصاره هیبیسکوسدر زمینه سلامت ادرار همان سطح رقابتی را اشغال نکنید.عصاره کرن بریبا مکانیسم عملکرد مشخص و پایه شواهد قوی، برای سیستم های محصولی که بر "پیشگیری از عفونت" و "ویژگی عملکردی" تاکید دارند، مناسب تر است.عصاره هیبیسکوسبرعکس، برای محصولات مکمل سلامت ادرار، فرمولاسیون نوشیدنی و ترکیبات تنظیم متابولیک جامع مناسب تر است. برای تیمهای حرفهای تدارکات و تحقیق و توسعه، یک رویکرد منطقی برای به حداکثر رساندن ارزش این عصارههای گیاهشناسی در موقعیتیابی متمایز با محوریت جمعیتشناسی هدف، استراتژیهای شکل دوز و انطباق با مقررات بازار نهفته است.
مرجع
[1] E. پاپاس، ک. شایچ. "مواد شیمیایی گیاهی زغال اخته و محصولات زغال اخته: خصوصیات، اثرات بالقوه سلامت، و ثبات پردازش." بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه (2009).
[2]Y. فو، یینرونگ لو و همکاران. "A-نوع تریمرهای پروانتوسیانیدین از زغال اخته که چسبندگی اشرشیاکلی فیمبره P{4} را مهار می کند." مجله محصولات طبیعی (1379).
[3] الف. هاول، جی رید و همکاران. "A-نوع پروانتوسیانیدین های کرن بری و فعالیت ضد چسبندگی باکتریایی اوروپاتوژن." فیتوشیمی (2005).
[4] S. سرشار، اس. برانت و همکاران. عصاره آبی برگ های Orthosiphon stamineus از عفونت مثانه و کلیه در موش جلوگیری می کند. فیتومدیسین: مجله بین المللی گیاه درمانی و فیتوفارماکولوژی (2017).
[5] الف. هاول، اچ. بوتو و همکاران. "اثر دوز بر فعالیت ضد چسبندگی اشرشیاکلی اروپاتوژنیک در ادرار به دنبال مصرف پودر کرن بری استاندارد شده برای محتوای پروآنتوسیانیدین: یک مطالعه تصادفی دوسوکور چند مرکزی." BMC Infectious Diseases (2010).
[6] جی. Avorn، M. Monane و همکاران. "کاهش باکتریوری و پیوری پس از مصرف آب زغال اخته." جاما (1994).
