در سال های اخیر ژله یکی از دسته بندی های مهم تنقلات اوقات فراغت بوده است. با دگرگونی گروه های مصرف کننده اصلی و تغییرات مستمر در تقاضای بازار، صنعت ژله به تدریج وارد دوره "سازماندهی مجدد ساختاری" شده است. تقسیم بندی شده، سطح بالا و نوآورانه ظهور سریع محصولات ژله ای بازار اقیانوس آبی را با پتانسیل عظیم باز کرده است. در این میان، برجستگی گروه های مصرف کننده زن، فرصت های توسعه جدیدی را برای بازار ژله به ارمغان آورده است.
قبلاً یک مارک چای به نام CHALI وجود داشت که هدف آن بازار زنان بود و یک ژله پپتید کلاژن چای ژله قابل استنشاق، فسفاتیدیل سرین به صورت خلاقانه اضافه شده بود (این ماده دارای عملکرد زیبایی پوست است)، طعم آن صاف و طراوت است، و باعث می شود افراد طعم لذیذ را تجربه کنند. غذا، همچنین نیازهای خاص مصرف کنندگان زیبایی دوست را برآورده می کند. برندهایی مانند Qinqin، Meijeong، Qiaomama و Xizhilang همگی بازار ژله ای برای گروه های زنانه دارند. بنابراین، عملکرد ژله در بازار مصرف زنان چگونه است؟
| ▄ انتقال به تقسیم گروه های مصرف کننده و باز کردن سناریوهای مصرف بیشتر در طول توسعه مداوم بازار، ژله از میان وعده های کوچک اولیه برای کودکان به یکی از دسته های عمده تنقلات اوقات فراغت تبدیل شده است که گروه های مصرف کننده در تمام سنین را پوشش می دهد. با بهبود طعم و بافت ژله، هر برند باعث تناسب بیشتر محصول با گروه مصرف کننده می شود و در نتیجه گروه مصرف کننده و مرز مصرف محصولات ژله را گسترش می دهد. بر اساس یک گزارش تحقیقاتی اخیر CBNData در مورد مصرف میان وعده های آنلاین، زنان تقریباً 65 درصد از خرید آنلاین غذا را به خود اختصاص می دهند و نیروی اصلی مطلق، به ویژه تنقلات معمولی را اشغال می کنند. این همچنین ثابت می کند که زنان به سختی می توانند وسواس میان وعده را کنار بگذارند. تحلیلگران این صنعت بر این باورند که با تغییر این روند کلی، بازار تنقلات اوقات فراغت به طور کامل از آن بهره خواهد برد و عامل اصلی رشد همچنان جمعیت زنان است. در عین حال، با گسترش سریع بازار ژله، گروه اصلی مصرف کننده ژله نیز گذار از کودکان به جوانان به ویژه زنان جوان یقه سفید را که به گروه اصلی مصرف ژله تبدیل شده اند، کامل کرده است. با توسعه مداوم ژله، سناریوهای مصرف بیشتری مانند سالن های زیبایی، سینما، کافی شاپ، چای عصرانه و ... باز شده است که این صحنه ها عمدتاً مصرف کنندگان زن هستند. مورد علاقه افراد بیشتری است. |
▄ ارتقاء دسته ها، کالری کم و بدون بار به کلمات کلیدی تبدیل می شوند تحت تغییرات گروه های مصرف کننده و ارتقای مکرر محصولات، شرکت های مختلف ژله سازی چینش خود را در بازار مصرف زنان افزایش داده اند. به عنوان مثال، Qinqin یک ژله کاربردی در پلتفرم آنلاین "Qingmeili" منتشر کرد که می تواند ژله را جذب کند. مجموعه "Qingmeili" برای نیازهای مختلف زنان جوان یقه سفید سفارشی و توسعه یافته است. آنزیم آلو سبز، عسل، لیمو، کلاژن و سایر مواد را در تلاش برای نفوذ به بازار یقه سفید زنان جوان اضافه می کند. فروش ماهانه فروشگاه پرچمدار نیز از 1،{4}} بازدید فراتر رفته است. برند Mengniu "Ningchun" همچنین آب ژله Xiaohongtiao را روانه بازار کرد که از Haematococcus pluvialis و پپتید الاستین استفاده می کند. هر 100 گرم از محصول 0.27 گرم هماتوکوکوس پلویالیس و 50 میلی گرم پپتید الاستین اسکیپ جک اضافه می کند. محتوای آب اصلی آب زغال اخته و آب انار کمتر از 25 درصد نیست که می تواند مکمل کلاژن و بهبود مقاومت در عین حال باشد. در مقایسه با تلخی دارو، ژله با طعم آب میوه طعم میان وعده شیرین و ترش می دهد. در عین حال، بسته بندی جمع و جور این امکان را به مصرف کنندگان می دهد که آن را با خود حمل کنند و غذا را سریع ببرند که برای سناریوهای مختلف مناسب است و نیاز گروه های مصرف کننده زن را نیز برآورده می کند. دیدن این که برای بازار مصرف زنانه، گروهی از شرکت های تولید ژله دو کلمه کلیدی کم کالری و بدون بار را درک کرده اند، دشوار نیست. در حالی که محصولات جدید را عرضه می کند، قلب گروه های مصرف کننده زن فعلی را نیز بیشتر درک می کند. |
|
▄ به معرفی محصولات جدید و ایجاد تمایز ادامه دهید
به عنوان یکی از میان وعده های سنتی، ژله نیاز به تزریق جریان ثابت خون تازه در روند رشد مداوم دارد. تحت مصرف گروه های تقسیم شده، چگونگی تسخیر بیشتر قلب مصرف کنندگان نیز یکی از مشکلاتی است که شرکت های تولید ژله با آن مواجه هستند. به عنوان مثال، از نظر نوع، پستها و پستها شخصیسازی را دنبال میکنند و استقبال زیادی از محصولات جدید دارند، در حالی که خانمها به ظاهر و کیفیت محصول توجه بیشتری میکنند و محصولات ژلهای به تدریج تولید میشوند. توسعه در جهت شخصی سازی؛ احساس روشن می تواند همدردی مصرف کنندگان جوان را برانگیزد و همچنین می تواند به طور غیرمستقیم مصرف کنندگان را به انتشار و اشتراک گذاری فعال تحریک کند.
علاوه بر این، کراس اوور ژله ای نیز توجه افراد بیشتری را به خود جلب کرده است. ژله کاربردی که در بالا ذکر شد و همچنین ژله پروبیوتیک، ژله آنزیمی، ژله شراب قرمز و ... به تدریج در بازار تنقلات بزرگسالان ظاهر شده اند. به طور کلی، ژله هنوز جای زیادی برای توسعه دارد. ژله به عنوان یک غذای میان وعده با بازار بزرگ و تقاضای مصرف کننده بی وقفه، اکنون به لحظه حساسی از تکرار سریع و نوآوری سریع رسیده است. در آینده نحوه نوآوری محصولات برای گروه های تقسیم شده و نسل های جدید مصرف کنندگان، معرفی محصولات جدید به بازار ژله و رفع نیازهای مختلف مصرف کنندگان یکی از موضوعاتی است که برندها باید به آن فکر کنند.


